陈亚明，医学博士（北京大学），附属口腔医院（省口腔医院）主任医师，教授。长期从事教学工作。1989年起，担任口腔材料学、口腔修复学主讲教师，1992年任教研室副主任、主管教学工作，2006年起任口腔修复学教研室主任，全面负责教研室工作。担任口腔修复学、口腔材料学、口腔医学导论主讲教师；南京师范大学、河海大学、航天航空大学和南京医科大学素质教育基地讲座教授，兼任口腔医学院教学督导组组长、南京医科大学教学委员会委员。曾经多次获得各类教学成果奖并发表多篇教学论文。
（公开发表或出版的主要论文和著作、研究课题、代表性教学成果等）
1. 2007年获江苏省教育厅多媒体教学课件竞赛好课件奖
2. 2008年获南京医科大学扬子江奖教金个人优秀奖（金质奖章）
3. “加强素质教育，优化知识结构——《牙齿美容修复》选修课教学的理论与实践”获2008年南京医科大学教学成果奖二等奖（排名第一）
4、2013年，新华网，中国好医生评比候选人
5、江苏省高校第三届“天空教室杯”多媒体教学课件评选获奖优秀奖，排名第一
6、2011年当选江苏媒体“名医民选”活动“百姓信任的医疗专家”